甘薯原料低温蒸煮一罐法酒精发酵工艺<%=id%>

成粉浆制备、低温蒸煮糊（液）化、糖化、发酵工序，制成发酵成熟醪，出罐蒸馏，制取白酒或酒精的方法。本发明革除了高温蒸煮，简化了酒精发酵工艺与设备，充分利用甘薯资源，节约能源，节省基建和设备投资，提高产量，降低成本，有显著的经济效益，适用于中小型酒精厂和液态法白酒厂的技术改造。
. 主权项　.
. 一种甘薯原料低温蒸煮—罐法酒精发酵工艺，以甘薯原料为原料，经粉浆制备、糊（液）化、糖化、发酵、蒸馏工序制取白酒或酒精，其特征在于在同一个转化罐（６）中依次完成粉浆制备工序（１）、低温蒸煮糊（液）化工序（２）、糖化工序（３）、发酵工序（４），制成发酵成熟醪液。
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中国科技资讯网
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