水果、浆果和蔬菜的保鲜组合物<%=id%>

. 公. 布：.. 进入国家日期：..
专利代理机构：.. 中国国际贸易促进委员会专利代理部. 代.. 理.. 人：. 顾柏棣; 辛敏忠
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. 摘要　.
. 水果、浆果和蔬菜保鲜组合物配方含有下列成分，其百分比如下：$单酸甘油酯０．８—６．４乙酰单酸甘油酯１．７—１３．３丁二酰或乳酰单酸甘油酯盐０．０５—０．４食用防腐剂，如辣根，芥等０．５—６．６水其余$用此法处理水果、浆果和蔬菜是将其在上述溶液中浸泡若干分钟。然后将被处理的产品在空气中使其干燥、脱去残留溶液。这样处理后，在水果、浆果和蔬菜的表皮上形成一层透明的薄膜，这种薄膜可以在长期储存中防止产品发蔫和腐烂。
. 主权项　.
. 用单酸甘油酯，乙酰单酸甘油酯和水制成水果、浆果和蔬菜保鲜组合物，其特征在于，其中含有丁二酰或乳酰单酸甘油盐和食用防腐剂，所含成分的百分比如下：　　单酸甘油酯、０．８－６．４　　乙酰单酸甘油酯、１．７－１３．３　　丁二酰或乳酰单酸甘油酯盐、０．０５－０．４　　食用防腐剂、０．５－６．６　　水、其余。
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