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搅拌,使毛油中的磷脂与水结合沉淀,与油分离得精炼食用油。在精炼过程中,要严格控制掺水量,油温,水温以及搅拌机转速。$这种精炼法较碱炼法提高精油率7-17%,成本下降7.6-19%。 . 主权项 . . 一种食用油加工中去除毛油中的磷脂的食用油精炼方法,其特征在于是往毛油中掺水和搅拌,磷脂与水结合,呈絮状物后沉淀。分离的方法。
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