花生乳类系列营养食品制造方法<%=id%>

过去壳选料、清洗浸泡、制浆、过滤、煮沸凝固制乳等制作出花生蛋白凝乳，进一步加工即可制造成花生乳类系列食品如花生豆腐、花生腐乳罐头、花生腐竹、花生乳粉等。本发明的意义是提供了一种简易通用的花生加工方法，研制出一个新的营养保健食品系列。
. 主权项　.
. 一种花生乳类食品制造方法，其特征在于所述制造方法由去壳选料、清洗、浸泡、制浆、过滤、煮沸、凝固制乳等工序组成。
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中国科技资讯网
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