淀粉基料速溶饮料粉的制造方法<%=id%>

来的饮料粉能保持原料的营养价值.有较好的耐贮性和速溶效果.本发明的主要特征在于将淀粉类原料果实中的淀粉α化,依次按下述工序进行加工,膨化→碾磨→过筛→烘干→去湿→与配料共混→粉碎.本发明尤其适用于制作以薏苡仁、莲子、绿豆以及百合等为基料的速溶饮料粉.
. 主权项　.
. 关于以淀粉类原料为基料的速溶饮料粉的制造方法，包括膨化、碾磨等工序，其特征是将淀粉类原料的果实依次按下述工序加工，即膨化→碾磨→过筛→烘干去湿→与配料共混→粉碎，其中经过筛的基料颗粒直径小于０．１毫米，经烘干去湿，其湿度（含水量）不大于４％，并且配料中至少包括占速溶饮料粉总量３０～６０％的白糖。

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