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证 日：
优 先 权：
申请(专利权)人：
李树高
地 址：
150040黑龙江省哈尔滨市道外区东北新街振江小区5号楼4单元1楼1号
发 明 (设计)人：
李树高
国 际 申 请：
国 际 公 布：
进入国家日期：
专利 代理 机构：
代 理 人：
摘要
本发明涉及一种杂粮高筋粉的生产工艺，由该工艺生产出的杂粮粉具有非常强的粘筋度。本发明的技术方案：将杂粮去皮、清洗后进行膨化，膨化后干燥再粉碎成120目—150目细度的微粉，加活性复合式粘度增稠剂搅拌，得杂粮角质改性粉；将杂粮去皮粉碎成100目—140目细度的杂粮微粉，将杂粮微粉与前述的杂粮角质改性粉搅拌均匀。本发明粘筋度特强，而且由于人们生活逐步追求粗粮营养化和口感品种多样化，其市场前景远大。
主权项
权利要求书
1、一种杂粮高筋粉的生产工艺，其特征在于：将杂粮去皮、清
洗后进行膨化，膨化后干燥再粉碎成120目-150目细度的微粉，
加活性复合式粘度增稠剂搅拌，得杂粮角质改性粉；将杂粮去皮粉碎
成100目-140目细度的杂粮微粉，将杂粮微粉与前述的杂粮角质
改性粉搅拌均匀。
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