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类 号：
A23L1/214
颁 证 日：
优 先 权：
申请(专利权)人：
贵州省榕江县岚山绿色食品有限公司
地 址：
557200贵州省榕江县古州北路77号
发 明 (设计)人：
石达
国 际 申 请：
国 际 公 布：
进入国家日期：
专利 代理 机构：
贵阳中新专利事务所
代 理 人：
吴无惧
摘要
本发明公开了一种葛根全粉，它是将葛根原料经去皮、切片、干燥、粉碎、去纤维、膨化、再粉碎后，加入精米粉，蔗糖粉及添加剂配制而成，各组分的重量百分比为：葛根全粉85～90％，精米粉5～10％，蔗糖粉10～15％，添加剂5～9‰。本发明具有可保持葛根原有的清香凉郁的风味及各种有效成分，食用方便，对冠心病、高血压、动脉硬化等疾病有显著疗效等优点。由于采用干法加工，使葛根的黄酮等有效物质得到很好的保留，且在加入添加剂蔗糖脂肪酸脂及卵磷脂后，可使其速溶于冷热水中，不结疙，故食用非常方便。
主权项
权利要求书
1、一种葛根全粉，其特征在于：它是将葛根原料经去皮、切片、干
燥、粉碎、去纤维、膨化、再粉碎后，加入精米粉，蔗糖粉及添加剂配制
而成，各组分的重量百分比为：葛根全粉85～90％，精米粉5～10％，蔗糖粉
10～15％，添加剂5～9‰。
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