一种嗜热乳酸杆菌以及采用该菌种生产L－乳酸的方法<%=id%>

分类号： C12N1/20;C12P7/56
颁证日：
优先权：
申请(专利权)人：上海新立工业微生物科技有限公司;钱志良
地址： 200233上海市徐汇区桂平路471号4号楼3楼
发明 (设计)人：王健;劳含章;钱志良;孙建荣
国际申请：
国际公布：
进入国家日期：
专利代理机构：中原信达知识产权代理有限责任公司
代理人：罗大忱
摘要
　本发明公开了一种嗜热乳酸杆菌(Lactobacillusthermophilus)( GBL100)，保藏号为：CGMCC No.0784和采用该菌种发酵生产L-乳酸的方法，包括如下步骤：淀粉质原料用水调浆，加入α-淀粉酶液化后，在发酵液中加入糖化酶，同时接入嗜热性乳酸杆菌CGMCC No.0784，采用边糖化边发酵技术发酵生产L-乳酸。上述方法的优点在于可直接利用玉米、红薯、大米等淀粉质农产品发酵生产L-乳酸，生产成本低廉，采用 F技术，简化了工艺生产步骤。采用本发明的菌种( GBL100)，L-乳酸的转化率在93-95％，L-乳酸的纯度在97-99％。
主权项
　权利要求书 1.一种嗜热性乳酸杆菌CGMCC No.0784。

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