水生果菜常温保鲜技术<%=id%>

所属分类：	农业	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	江南大学	所在地域：	江苏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	用独特的保鲜方法，解决水生果菜的长期保鲜问题。该技术使用简单，成本低，无需多大设备投入，适用于农场、农户、菜场、宾馆、家庭多种层次保鲜的需要。经济技术指标：保鲜形式：常温；保鲜期：＞5个月；好果率：＞95％。成熟程度：可适用于较大规模保鲜应用。该技术以及其相关项目，即冰温保鲜技术，均通过省级鉴定，达到国内领先水平。应用范围及领域：马蹄、茨菇、莲藕、茭白、芋头等水生植物，蕃茄、莴苣等蔬菜。市场前景及预测：水生植物季节性强，不能周年生产，且极易失水和腐烂。应用该技术可调节市场旺淡季，有较好的市场前景。投资规模及经济效益概算：每公斤水生植物保鲜成本为0.1-0.2元，保鲜5-7个月后元旦、春节上市，每公斤水生植物至少可增值2.00元，经济效益相当可观。亦可应用该技术制成小包装直接上市，丰富市场供应。