莲藕产业化关键技术研究与开发<%=id%>

所属分类：	农业	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	武汉大学	所在地域：	湖北
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	莲藕贮藏保鲜加工技术研究与开发：保鲜技术开发研究；超市净菜生鲜莲藕加工技术及产业化：出口莲藕系列产品加工技术及中试；传统、风味、方便莲藕食品开发研究及产业化；莲藕花青素、花黄素提取及应用技术研究；荷叶、荷花、花丝、莲蕊、莲蓬保健及医药品开发研究。研究成果适用于蔬菜加工企业、食品生产企业、医药和保健品生产企业的工业化应用。