鲁西牛、中原牛、秦川牛等良种肉牛饲养配套技术<%=id%>

所属分类：	农林牧渔	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	北京市农林科学院农业综合研究所肉牛研究室	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	高档牛肉是不同于一般牛肉的高级食品。该技术利用中国黄牛来生产高档牛肉，它包括屠宰分割技术、胴体处理技术和肉块包装技术，所生产的牛肉已接近国外高级牛肉的质量水平。