SDP型猕猴桃保鲜剂<%=id%>

所属分类：	农林牧渔	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院成都有机化学研究所	所在地域：	四川
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	猕猴桃富含Vc，营养价值高，但保鲜问题很重要。该项目利用菜油生产下脚料和其它天然物研制出SDP型猕猴桃保鲜剂。它可使果实表面形成一层营养性半透膜，掏其呼吸代谢作用，补充供给果实“活体”所需的部分养料，从而增强防腐、抗病能力，延缓果实软化和生理衰老进程。在产地自然温度下，简易通风库中，使用该保鲜剂可使猕猴桃贮藏3-5个月，保鲜效果良好，好果率达>70%以上，比对照组多出好果3%-18%；Vc含量比对照组高9%-37.3%，较贮藏前无明显下降，果实外观、口感、风味均正常。SDP保鲜剂经卫生部门检测，无害无毒，符合食品卫生要求，使用安全、方便。该项目设备投资为10万。主要原料为菜油下脚料等，原料成本约为3500元/吨，综合成本为5000元/吨，售价10000元/吨，税利可达5000元/吨。如建厂规模达100吨/年，年税利为50万元。