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| 所属分类： |
新型材料 |
项目来源： |
攻关（重点）计划 |
| 技术持有方姓名： |
天津市食品研究所 |
所在地域： |
天津 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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小分子核酸胶囊系采用高新生物技术制备而得的新一代核酸类食品，具有较高的科技含量。其功效成分为核酸酶解产物核苷酸（嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸）及由核苷酸通过磷酸二酯键连接而成的寡核苷酸。作用为免疫调节，适于免疫功能低下者食用。小分子核酸胶囊与国内其它核酸类食品相比，具有下述两个特点：
1、功效成分分子量小，可直接吸收利用核酸是脱氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA的混合物。它们属大分子物质，分子量通常为几百万至几百万，人体摄食手需经体内核酸酶水解成小分子的核苷酸后才能吸收利用，而本品采用生物酶解技术，以将大分子核酸水解为小分子的核苷酸及寡核苷酸，它们的分子量仅几百到几千（经凝胶平板电泳检测证实，最大分子量为7000），摄食者信用后可直接吸收利用。人们膳食中原本含有核酸，因此作为营养补充的外源核酸须作适量控制。小分子核酸中的功效成分为小分子核苷酸及寡核苷酸，易于吸收，使用安全，同时本产品服用量小，价格相对低廉，小分子核酸与一般核酸痛风者不宜使用。
2、含氨基酸、多肽，功效更为显著，核酸免疫调节的保健功能是通过RNA根据DNA转录的信息进行氨基酸运输、装配，合成特定结构的蛋白质而完成。安泰核酸胶囊自备氨基酸、多肽库，可为RNA提供丰富的氨基酸、多肽原料（含18种游离氨基酸，其中8种必需氨基酸齐全，且含量较高）进行蛋白质合成，起到活化细胞，调节代谢作用，提高机体免疫能力的保健功能更为有效。同时氨基酸还是核酸结构中嘌呤、嘧啶碱基的合成原料，氨基酸的提供也有利核酸的自身合成。
该小分子核酸，填补了功效成分为小分子核苷酸、寡核苷酸的核酸类食品空白。小分子核酸生产技术是本所承接的天津市科委2000年重点攻关项目。
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