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| 所属分类： |
石油化工及冶金 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
南开大学科技处 |
所在地域： |
天津 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该液体酶稳定剂通用性强，适用于多种酶制剂，并且通用于未经浓缩的酶液、中空纤维超滤浓缩或膜式超滤浓缩的酶液，都可在室温保存三个月至八个月，剩余酶活力在80%。
具体技术指标为：
1、未经浓缩的液体α-淀粉酶，室温保存9个月，剩余酶活力80%以上。
2、中空纤维超滤浓缩的液体α-淀粉酶，室温保存6个月，剩余酶活力达80%以上。
3、膜式超滤的液体碱性蛋白酶，室温保存8个月，剩余酶活力在80%左右。
4、未经浓缩的液体糖化酶，室温保存5个月，剩余酶活力接近90%。
5、经中空纤维超滤浓缩的液体糖化酶，室温保存3个半月，剩余酶活力接近90%。
未经浓缩和膜式超滤的酶液添加稳定剂后的液体酶稳定性明显好于经中空纤维超滤浓缩的液体酶。因此膜式超滤较好。
实验证明，液体酶添加剂能提高酶的抗变性能力，促进变性酶的复性；不同添加剂之间有协同或拮抗作用，对稳定剂配方的筛选提供了理论依据。
所用的添加剂价格低廉，来源方便，并具有通用性。主要设备是超滤浓缩装置及包装容器。厂房面积约200平方米。可通过技术转让或技术入股方式进行合作。
该项目成果通过国家教委和中国科学院组织的技术鉴定，技术成熟，已通过中试。
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