共轭亚油酸及其衍生物的环糊精包结微胶囊<%=id%>

所属分类：	生物化学	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院新疆化学研究所	所在地域：	新疆
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该发明专利是一种共轭亚油酸及其衍生物的环糊精包结的微胶囊。该微胶囊由被包覆物质、环糊精、抗氧化剂组成。该发明将被包覆物质加入环糊精，或者将环糊精配制成水溶液，再将被包覆物质加入水溶液中，同时加入抗氧化剂进行搅拌，降温冷却，真空过滤包结物，冷冻干燥即可得到微胶囊化产品。该产品除具有共轭亚油酸及其衍生物的生理活性外，其稳定性、抗氧化性明显增加。它可用于保健食品，食品添加剂及饲料添加剂；并具有抗癌、抗动脉粥样硬化、调控代谢、增强机体免疫力、减缓免疫系统副反应、调节血糖、抗糖尿病、促进动物生长发育等作用。