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| 所属分类： |
石油化工及冶金 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
厦门大学化学化工学院 |
所在地域： |
福建 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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味精生产大都应用传统工艺，收率不足和大量高污染性废水排放是长期困扰味精生产企业的两大难题，致使不少味精生产企业在激烈的市场竞争和环保压力下，经常处于停产半停产状态。本项目技术是用膜分离过程改造传统味精生产工艺，其特点是：1、有效脱除发酵液中的菌体等有害物质，得到澄清的发酵液。一次等电点提取可提高收率8%；2、大幅度浓缩中和液，使谷氨酸浓度从8%脱水浓缩到20%以上，改低浓度结晶为高浓度结晶；3、在温室下进行膜分离过程既避免传统加热浓缩而生成焦谷氨酸钠，影响产品质量，又可节省大量能源；4、用膜法生产的味精，颗粒光滑无凹痕，晶莹透亮品质好，且不易返潮；5、科学地整合味精生产上下游工艺使母液不断地循环分离与过滤，产品99%以上被回收，从源头上控制污染物排放，实现清洁生产；6、分离出来的滤渣呈半固态，可以加工成饲料或肥料，增加企业综合利用效益。本项目技术不仅适用于味精生产企业，而且适用于所有发酵、酿造行业的清洁生产，可以帮助企业在增加收率，提高质量，节省能耗，减少污染的同时，达到环保的标准与要求。 |
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