超临界CO2抽提高纯度卵黄磷脂的方法<%=id%>

所属分类：	生物化学	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院山西煤炭化学研究所	所在地域：	山东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	卵磷脂是脂脂乳的乳化剂，我国年需求量为300多吨，几乎被国外产品所垄断。卵磷脂是人体细胞的重要组成部分，关系到人体的正常新陈代谢，它的乳溶作用可以清除人体多余的胆固醇和甘油三脂，防止高血压、动脉硬化及心、脑血管疾病的发生，它还可补充人脑信息传导物质──乙酰胆碱的不足，防止老年痴呆，使儿童聪明机灵，它还能显著提高人体免疫功能。总之，向人体补充卵磷脂就意味着健康和活力。卵磷脂是磷脂的有效成分，卵黄磷脂是大豆磷脂的3倍。目前的提取方法是利用乙醇和丙酮经五次反复萃取从蛋黄粉中获得，收率低有残溶，采用国产原料生产线残留农药严重超标。采用超临界萃取技术以蛋黄粉为原料先去除胆固醇和甘油三酯，再用乙醇去除卵黄蛋白便可得到达到或超过国际先进水平的卵黄磷脂，该方法已获国家发明专利，它萃取温度低且CO2保护，不破坏生物活性物质，收率比溶剂法高25%接近100%，而农药残留去除远远低于发达国家的标准。该技术的推广应用将大大缓解蛋黄粉严重积压、工厂倒闭，严重挫伤农民养鸡积极性的局面。建一年产20吨高纯卵黄磷脂的工厂，年利税可达5000万元，经济效益和社会效益极佳。

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