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| 所属分类： |
生物技术 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
北京化工大学科研处 机电工程学院 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该技术首先将原料蛋黄粉经预处理，然后用超临界CO2萃取蛋黄粉中的中性脂肪，再用超临界CO2与夹带剂萃取残留的蛋黄粉（简称残粉）中的磷脂，与不溶性物质蛋白质分离，所获得的萃取物，再蒸发出夹带剂，可获得高纯度的卵磷脂产品。
超临界流体萃取技术是利用物质在临界点附近发生显著变化的特性进行物质的萃取和分离。以CO2为溶剂的超临界萃取，具有化学性质稳定、不污染环境、溶解能力强、制取费用低等优点，特别适用于从干燥的蛋黄粉中萃取卵磷脂。利用该技术萃取的蛋黄卵磷脂纯度办90 ％。
卵磷脂是一种淡*的透明或半透明的粘稠状物质，无毒，具有表面活性等一系列特性，是一种优良的乳化剂和分散剂；目前被广泛用于食品、医药、化妆品等工业领域。卵磷脂可作为血管清道夫，具有改善和防止动脉粥样硬化、高血压、高血脂症引起的心脑血管疾病的作用；卵磷脂中含胆碱较多，不但可防止脂肪肝、肝硬化，而且还能补充胆汁中所需的磷脂，避免形成结石；卵磷脂还可以增强脑部神经系统的健康，对神经衰弱、用脑疲劳、记忆力下降和老年性痴呆等症状的防止有明显作用；此外，卵磷脂还具有保护皮肤、克制老人斑、增强体内分泌系统及对过滤性病毒的抵抗力。综上所述，蛋黄卵磷脂用途广泛，应用前景非常广阔。
该项目以蛋黄粉为主要原材料，主要设备是超临界CO2萃取装置。若生产规模为15吨／年，则设备投资约1320 万元，厂房面积需1500m2 ，动力1O0kW ，操作人员约30 人。产品综合成本约170 万元／吨，年利润约3800 万元，经济效益非常可观。
合作形式：面议。
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