发展微生物生产的奥米茄3脂肪酸作工业应用<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	香港城市大学	所在地域：	深圳
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	OMEGA-3脂肪酸，特别DHA，对人类及动物的健康具有深远的影响。目前，DHA已做为人类的健康的添加剂。它也以鱼油的形式加入到水产养殖饲料中，以增强水产物种的生命力和存活率。目前一种海洋原生菌Schizochytrium mangrovei从香港红树林中被分离出来。这个菌种可以得到比其他已知的物种更高的DHA产率，为大规模发酵生产DHA产品铺平道路。虽然一些美国公司已经开发了DHA产品市场但是在亚洲仍缺乏此类产品的商业开发。很多南太平洋地区的水产企业已批准投资在对Schizochytrium mangrovei菌生产DHA做进一步的研究。