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| 所属分类： |
生物技术 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
国家海洋局第三海洋研究所 |
所在地域： |
福建 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该项目利用啤酒厂生产的下脚料啤酒废酵母，经微生物活化培养为菌种，以啤酒渣、豆渣和麸粕类农副产品为原料，采用固体发酵，生产单细胞蛋白（SCP），提供优质的微生物蛋白饲料。生产工艺采用菌种活化-固体发酵-二步干燥的新技术工艺。应用该项技术已建立年产1500-2000吨饲料酵母粉生产线，实现了饲料酵母粉生产的规模化产业化。年产酵母粉产品2000吨，产值700万元，税利150万元，社会经济效益显著。
产品的营养成分齐全，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，主要技术质量指标：酵母细胞数>30亿/克；粗蛋白>42%；水分<10%。
本项研究利用啤酒废酵母经活化为菌种，采用固体发酵技术研制微生物蛋白饲料产品，开展生产性中试和产业化，为啤酒废酵母的开发利用的产业化提供新技术，与一般采用的滚筒式干燥工艺比较，在规模生产的产量、产值和盈利能力大大超过旧的生产工艺。
目前我省的饲料行业年生产销售能力已超过300万吨，而且随着养殖业发展呈现不断扩张之势，因此需要大量的饲料蛋白源，按酵母增加量2-5%其年需求量为6-15万吨，因此市场容量巨大，有广阔的发展前景，本项技术已申请国家专利。
项目投资规模200万元，厂房和场地占地4000平方米，年处理啤酒废酵母1500吨，年产微生物蛋白饲料3000吨，产值1000万元，利润250万元。
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