海带膳食纤维的研制与应用<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	国家海洋局第一海洋研究所	所在地域：	山东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	膳食纤维是指不能被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素的统称，其化学组成包括纤维素、果胶类物质、半纤维素、糖蛋白和木质素等。海带膳食纤维是高活性的膳食纤维，具有很高的持水能力、对阳离子有结合和交换能力、对有机化合物有吸附螯合作用、可改变肠道系统中的微生物群系组成。海带脱食纤维能预防便秘和结肠癌，预防和治疗动脉粥样硬化和冠心病、调节血糖、预防糖尿病、增加胃部饱腹感，减少食物摄入，具有预防肥胖的作用；还可预防胆结石、抗乳腺癌、有助于预防一股脑血管曲张、肾结石、膀胱结石、十二指肠溃疡、痔疮等疾病。