玉米淀粉柠檬酸生产工艺<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院生态环境研究中心科技开发处	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	通过微生物发酵糖质原料生产柠檬酸已有多年历史，然而有关提高发酵效率的研究一直在进行。该项目研究开发的玉米淀粉柠檬酸生产工艺主要包括柠檬酸生产菌选育和发酵生产工艺，其工业化规模为1万吨/年。经生产运行检验，该项目关键技术经济指标为：1、产酸率128.7g/L；2、转化率95.7%；3、提取率89.7%；4、年产量1万吨；5、杂酸含量3.5g/L；6、残总糖17.38g/L；7、生物量17.65g/L；8、发酵效率1.876kg/m3·h。上述技术指标中，发酵效率处于国际先进水平，提取率和生物量处于国内领先水平，其它指标处于国内先进水平。柠檬酸产品主要应用于食品和医药工业，并且越来越广泛地应用于化工和环保等领域，其市场销耗量增长率保持在8%。年产万吨柠檬生产线可创造400人就业机会，年产值1000万元至8500万元，利润1000万元至1500万元。