苹果渣提取果胶技术与设备<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	攀登计划
技术持有方姓名：	西安现代农业科技发展中心	所在地域：	计算机业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	果胶是从植物组织中萃取的一种天然高分子化合物，广泛应用于食品、医疗、化妆品等行业。尤其是作为食品行业添加剂，其用量不受限制，随着食品行业的迅速发展，果胶的需用量持续增加，价格也不断上涨。国内果胶生产起步较晚，大部分果胶是从国外进口。苹果渣作为苹果深加工的副产品未得到充分利用，只是作为废物废掉，造成浪费。从苹果渣中提取果胶，具有很高的经济效益和社会交效益。