从棉籽饼粕中回收棉籽糖技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	上海大学	所在地域：	上海
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该成果是从废弃的棉籽饼粕中提取生产棉籽糖，去糖的饼粕仍可作其它用途，对充分利用我国有限的自然资源，变废为宝，具有十分重要的意义。棉籽糖具有保健功能，属于聚糖，是人体内双歧杆菌等有益菌的增殖因子，能显著改善肠道菌群，改善便秘和拉稀患者的便性。无毒安全的棉籽糖不为人体吸收，不具吸湿性，加工褐变度低，热稳定性高，酸性热稳定性也高，是理想的食品原料。此外，它还可以用作药品工业，冷冻精液和人体移殖器官的稳定剂。低聚糖在我国食品工业上的应用刚起步，它可用于各种食品，如饮料、豆奶、乳制品、糕点等，也可用于医药工业。