酵母金属硫蛋白<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	南开大学	所在地域：	天津
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	金属硫蛋白（MT）是一类广泛存在于生物体内的低分子量、富含半胱氨酸、能被金属离子诱导的金属结合蛋白。南开大学科技人员众多野生型酵母菌出发，进行了高产MT的筛选及提取纯化研究。选择酵母菌做为提取材料，主要是因为酵母菌是公认的人类可以食用的微生物，又容易通过发酵获得大量菌体，优于从动物脏器提取。目前已建立起一种高效、特异、成本便宜的制备MT的方法，MT含量达到或超过了从动物肝、肾、脑等脏器提取的含量。已完成提取、分离、纯化和鉴定工作。