复合氨基酸（AA）生产技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院生物物理研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	氨基酸（AA）是构成生物机体蛋白质、激素、酶等的主要组成成分、是生命、生理活动的重要物质基础之一。我国有着极丰富的蛋白资源，如动物血粉、毛发、丝胶、蚕蛹、豆饼、棉籽饼、叶蛋白等。仅以血粉为例，富含蛋白质约70%-80%，经水解后可制得复合AA干粉约占血粉重量的40%以上。这些高蛋白粗原料经深加工，可极大地提高其使用价值，是一项综合利用的好项目。复合AA是一种应用广泛的营养强化剂。可直接用于食品加工、饮料和特种精饲料的添加剂、调味剂或制成复合AA口服液（胶囊）。它可改变机体的营养状况，保持AA平衡，是一种有前途的新资源。该项目研究开发的复合AA生产工艺技术成熟，厂家具有基础设备条件即可投产。投产条件需厂房面积200-300平方米；反应罐、压榨机、贮液罐、喷雾干燥机等设备及热动力供应等。主要设备投资30万元。经济效益预测：按投入原料100吨/年计，可得AA干粉35-40吨/年；按复合AA干粉15万元/吨计，年产值可达400万-500万元。