生物工程技术生产葡萄糖盐微量元素的技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中山大学生物工程研究中心石油化工研究室	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	成功地研制了用生物工程技术在常温常压下生产葡萄糖酸盐（包括钠、钾、镁、钙、锌、锰、铜、亚铁盐及内酯）系列产品的技术。该技术已完成中试，成果分别于1994、1995年通过鉴定，被鉴定为国际首创。目前葡萄酸盐的生产国内外都采用以葡萄酸钙为原料经化学转化的方法或电解催化葡萄糖的方法。我们研制的技术与常规化学法相比，具有生产条件温和（常温常压）；发酵底物浓度高（达45%），产物在溶液中浓度高，浓缩能耗低；生产设备简单；产品一次结晶即可达到食品添加剂的要求；产品毒性低；生产成本低；同一套设备可生产十个系列产品；同时利用现代酶工程技术从发酵废菌丝体中已成功提取高价值的葡萄糖氧化酶，达到无污染生产，变废为宝的目的。葡萄糖酸盐在食品、医药、酿造、纺织、塑料等工业有广泛的应用。其中最主要的用途是作为微量元素添加剂应用于保健食品及药物中。