水果渣发酵生产饲料蛋白技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国农业大学（东区）科研处	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	利用水果渣发酵生产饲料蛋白是一项新型实用技术，该技术的研制成功填补了国内空白。目前我国微生物发酵生产饲料蛋白多采用酒槽、薯干、味精厂及造纸厂废水，将水果渣制成饲料蛋白，在实现水果种植加工业增值的同时，又减少了环境污染，变废为宝，一举两得。开发利用果渣资源，主要是采用各种产酶特性的菌株混合接种对其进行发酵，产品连同基质一同作为饲料原料。该发酵产品除了具有生产速度快，效率高，生产过程易于控制，原料来源广泛的优点外，还含有较高的菌体蛋白，氨基酸组成齐全，同时含有丰富的维生素和一些活性物质。