天然萝卜红色素<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	星火计划
技术持有方姓名：	重庆市涪陵蓝天色素有限责任公司	所在地域：	重庆
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目是利用高科技术对本地特有的红心萝卜资源进行处理加工生产出天然、可食用、色价特高的红色素高科技项目。该项目在技术上，把对萝卜红色素的研究技术开发提高到新的水平，精制萝卜红色素克服了粗制品的缺点，其杂质含量、水分含量大大降低，不易吸潮结块，溶解性好，无明显萝卜味，其色价比国际提高了10倍以上。