龙舌兰麻蛋白酶的提取技术<%=id%>

所属分类：	生物技术	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	华南农业大学科研处	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	从剑麻、“东一号”剑麻、番麻、假菠萝麻中分别提取得到一种蛋白酶，即剑麻蛋白酶、“东一号”剑麻蛋白酶、番麻蛋白酶和假菠萝麻蛋白酶。经过分离纯化获得它们的结晶，达到电泳纯度，并对它们的理化性质、酶学特性及动力学参数进行了系统的深入研究。它们对热和酸碱稳定性较好，在50度时不变性，作用PH范围为6--11。这四种蛋白酶均为巯基蛋白酶。粗酶活力达40万酪氨酸/克酶以上。