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| 所属分类： |
生物技术 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
华南农业大学 |
所在地域： |
广东 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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内容简介：龙舌兰麻属龙舌兰科，龙舌兰属，约310余种。是一种热带亚热带经济作物，主要利用其叶纤维。抽去纤维后的叶汁中含有1~2%的蛋白酶，可作为堤取蛋白酶的原料。我们从剑麻、东一号剑麻、番麻、假菠萝麻中分别提取得到一种蛋白酶，即剑麻蛋白酶，东一号剑麻蛋白酶，番麻蛋白酶和假菠萝麻蛋白酶。经过分离纯化获得它们的结晶，达到电泳纯度。并对它们的理化性质、酶学特性及动力学参数等进行了系统的深人研究。它们对热和酸碱稳定性较好，在50摄氏度时不变性，作用PH范围为6-11。这蛋白酶（粗酶）的活力水平，具有良好的开发应用价值。
目前广东省龙舌兰麻（主要是东一号剑麻、剑麻）种植面积约10万亩，年收割面积约7万亩，每亩产叶汁4吨（李宗道，1985）按产酶1~2%计每亩产粗酶933~1866吨，是一个丰富的蛋白酶资源，其产值超过一亿元。
技术的先进性：此技术于1993年12月经科委组织主持的技术鉴定，专家主为达同类研究的国际先进水平，1994年获广东省高教局科技进步三等奖。
适应范围：该技术产品可用于皮革脱毛、丝绸脱胶、各种洗涤剂、洗衣粉、化妆品等日用化工工业。还可用于蛋白水解产物制备、氨基酸生产及生物工程产品制备、提取以及化学试剂等。 |
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