新型天然保健功能饮料(含低聚果糖及CCM的天然保健果汁饮料)<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	江南大学	所在地域：	江苏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	饮料工业是食品工业的重要组成部分，而原果汁饮料的生产则是当前世界饮料工业的发展方向。果汁营养丰富，含人体必需的多种维生素、微量元素、各种糖类和有机酸等，是人们理想的天然饮料。当今广大消费者的饮食心理是在要求食物营养全面、卫生、方便的同时，还要求食品的天然化。对合成添加剂中的化学成分，越来越产生顾虑。当今在欧美等发达国家，天然果汁的年人均消费量为42千克。市场调研证明，天然果汁饮料在中国有着巨大的市场潜力。综上所述，在天然果汁中应用低聚果糖和CCM，可大大提高原有果汁饮料的保健功能性能，使之成为一种新型的天然保健功能饮料。