优质果酒产业化建设<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	四川农业大学	所在地域：	四川
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	“高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，白酒向果露酒转变，普通低档酒向营养高档酒转变”是我国酿酒行业发展的宏观目标，也是我国酿酒行业发展的必然趋势。近年来，果酒产业发展十分迅速，无论是原有老牌葡萄酒企业，如张裕、王朝、长城、通化等都纷纷扩大葡萄酒生产规模，还是其他酿酒企业，如五粮液、剑南春、蓝剑，甚至包括其他非酒行业，如金利来、恩威等企业都挥师进军果酒市场。技术方先后与多家企业合作，开发出了中华樱桃酒、攀西阳光葡萄酒等品牌果酒，这些产品经中国食品发酵研究中心、上海食品发酵研究所、无锡轻工业大学等权威机构抽样检测均达到国家优质果酒标准，为企业的生存与发展和促进地方的经济建设做出了巨大贡献。此外，技术方还成功研制开发出了桑堪酒、称猴桃酒、柑桔酒、苹果酒等多种果酒。效益分析：果酒是一个投资回报率较高、利润相对丰厚的产业。如新建一座年产5000 吨的优质葡萄酒厂，全汁全发酵产品的出品率为70 % ，固定资产投资大约需要5000 万元，流动资金约3500 万元，项目建成后，固定资产投资回收期约为4 年。

设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明