有机酸水解生产调味品的方法<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	陈贵卿周敏	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本发明采用有机酸水解生产调味品，原料为：水产品或其下脚料，畜禽肉下脚料，豆粕、谷物等。重点是生产海鲜调味液或营养滋补汤。本发明克服已有技术缺点，提供一种新方法：它不污染环境，效率高，产品香味浓郁，无腥味，解决了产品沉淀这一大难题；产品不存在黄曲霉素、水解臭和致癌的三氯丙醇；废物利用，变废为宝，有利于我国食品加工技术的更新换代和资源的合理开发利用。既可建立大规模生产厂，发展成跨国公司；也可建立小规模家庭工厂，扶助贫困地区。