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| 所属分类： |
食品 |
项目来源： |
成果推广计划 |
| 技术持有方姓名： |
中国技术市场协会科技服务中心 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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这是国家科技成果重点推广计划项目，该项目采用高频增溶技术，使蛋白分子在高频电场中发生降解，水溶性氮含量提高。产品蛋白质含量达22－27％，比"豆奶粉国家标准"高10％左右，产品全溶速溶，不沉淀不分层，一线多用，可生产花生、绿豆、红小豆、蚕豆。豌豆、水果、蔬菜等速溶粉制品。该技术获省科技进步一等奖、国家科技进步三等奖。年产1O00吨产品生产线，厂房面积 1000m2，动力电220kVA，生产线总投资330万元。 |
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