乳糖生物转化新技术<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	华南理工食品与生物工程学院	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	以乳品公司的副产品乳糖为主要原料，通过现代生物技术转变成乳酮糖（Lactulose）。这是一种新型功能性低聚糖，特别适合应用在婴幼儿食品上。它可有效增殖体内的双歧杆菌，是一种十分有效的双歧因子，同时可有效提高婴幼儿的抗病免疫能力。乳酮糖是一种可与免疫球蛋白相媲美的现代婴幼儿食品新配料，经济效益显著，市场潜力大，应用范围广。