超临界山鸡蛋黄油<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：		所在地域：	黑龙江
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	衡量油脂的营养价值有两个指数，一是不饱和脂肪酸的含量，二是必需脂肪酸的含量，山鸡蛋黄油中所测得的不饱和脂肪酸含量占脂肪酸总量的80%，多烯不饱和脂肪酸含有卵磷脂、胡罗卜素、维生素A、E及微量元素、锌硒等。有助于人体生长发育和生理调节、改善大脑功能、抑制人体对食物胆固醇的吸收、调节肝脏合成胆固醇的能力，防治心脑血管病变、有很好的市场前景及社会效益。