苹果酸发酵生产柠檬酸技术<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	西安生物医药产业发展中心	所在地域：	计算机业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	柠檬酸是重要的化工原粒之一，它广泛应用于食品、医药、化学工业、洗涤剂工业、精细化工等行业中。随着社会、经济的发展，需求量将会越来越大。该项目研究利用苹果渣发酵生产柠檬酸，目前已对生产工艺直行了系统研究，制备出了柠檬酸样品，经陕西省产品质量监督检验所检验，其产品质量完全符合柠檬酸的国家标准GB1987-1986。