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| 所属分类： |
食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
辽宁大学 |
所在地域： |
辽宁 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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香菇是公认的优质营养，健康食品。香菇中多糖等成份对人体有较好的保健作用，国际市场消费量巨大。香菇主要产于中国、日本、韩国。国内香菇主产于福建、浙江、河南、辽宁等省的26个栽培大县，占中国总产的70%以上。我国香菇每年有近6万吨的国内消费市场，出口鲜香菇5万吨。现在国际市场总产量与消费量近乎平衡，但季节供应不足。每年4-8月，我国南方和北方均不是正常产菇季节，货源少，对仅有的少量货源，有多家出口商高价竞购，无法满足鲜菇出口需求。虽然日本对我们鲜香菇出口提出限量，但淡季货源短缺情况已成事实，鲜菇出口日本等国同样是价高货少。
香菇反季节栽培技术有较高的科技含量，东北地区香菇反季节栽培具有资源、气候、技术的优势。南方季节每年11月-次年3月末出菇，北方季节每年8月-11月出菇，北方反季节是每年4月-9月出菇。由此可见，北方反季节栽培可弥补每年4月-8月份南、北方鲜香菇出口的空缺。
我国东北地区适用于香菇反季节栽培。
市场及经济效益预测：栽培户在正常情况下可获得100%以上的毛利润。以5000袋/户，原材料费用1元/袋，产香菇1-1.2斤/袋，香菇销售2-2.5元/公斤计算，每袋可获利1-1.5元，每户年获利5000-7500元。
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