长城庄园系列高档葡萄酒<%=id%>

所属分类：	饮料	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国长城葡萄酒有限公司	所在地域：	高校
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该项目对不同原料的采收期、是否浸皮、浸皮时间、发酵温度、发酵时间以及陈酿型葡萄酒的陈酿环境条件和时间进行了试验，确定了各种葡萄酒的发酵温度、陈酿温度，从而使该系列产品香气浓郁、口感圆润。该研究达国际先进水平。