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所属分类: |
轻工食品 |
项目来源: |
自创 |
技术持有方姓名: |
河南省医学科学研究所 |
所在地域: |
河南 |
是否中介: |
否 |
是否重点项目: |
否 |
技术简介: |
该项目设计了以膳食纤维为主、功能性低聚糖为辅的双功效成分,加工过程中采用了生物酶和挤压蒸煮两项现代食品工业的高新技术,有效地提高该类产品的科技含量,明显改善了膳食纤维成分的可食性,提高了膳食纤维的生理活性。是目前国内同类产品的换代产品。 |
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