超微食品加工技术<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	华京五方实用纳米科技开发有限公司	所在地域：
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	华京五方公司目前已经完成开发的产品有：康复期病人的强化植物蛋白营养品；超微学生豆奶；SoGooD超微婴儿全营养素；超微中老年全营养素；超微女士美容营养素等。　　超细超微技术是近年来在少数发达国家刚刚起步的一项顶尖的药品、保健品和食品的加工技术，即使在欧美也只有少量企业能掌握该技术的工业应用。华京五方公司采用特有的技术和工艺，对药品、保健品和食品中的颗粒的粒径加以控制，使其达到传统方法难以达到的微细范围，例如数十到数百纳米（1000=1微米）。其中婴儿代乳品填补我国在这一领域的市场空白。在实验中，超微组蛋白质的生物价、蛋白质功效等相关数据都优于普通食品，其营养成分的吸收利用率有大幅度提高。　　超微技术对食物的另一个重大改进是使其出现重要的口感变化：人的口腔对一定大小颗粒的感知程度有一个阈值，小于这一阈值时颗粒状就不会被感觉出，于是呈现出奶油状、滑腻的口感特性，食品超微技术因此可以使食品达到以往难以想象的细腻口感。