栗子粉<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	天津科技大学科技处	所在地域：	天津
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	板栗是我国盛产的农副产品，种植面积广，产量大，品质优，每年都有大量出口，深受国内外客商的喜爱，但是又因鲜板栗在储存方面很困难，稍有变化就会引起品质下降，减少外汇收入。为了改变这一现象，本院采用目前食品工业中最新的高新技术，将板栗从原料前处理开始，一直到最后出成品——板栗粉，工艺处理温度始终在非高温状态下进行，减少了营养物质在加工过程中的损失，产品颜色为淡*，提高了产品的品质，并且在水中的溶解性很好，产品的细度为120目以上，为板栗出口提供了一条新的途径，而且提高了产品的附加值。生产规模：日产量1吨（合处理板栗6-7吨），每年生产300吨。原料库50平方米；生产车间250平方米；保鲜库50平方米；成品库100平方米。装机容量：40KW。生产人员：每班25人。经济效益：200万元。设备投资：98万元。