荞麦植株提取有效成分及新产品开发<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	北京中科新高技术交流中心	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	荞麦是国内外公认的富含生物类黄酮，具有降脂、降糖、软化血管等作用，对高脂血症、糖尿病和心脑血管疾病有辅助治疗作用的有机食品。但其有效成分在荞麦粉中含量却很低，仅为叶片的几十分之一。因此，利用其茎叶开发产品具有更重要的价值。