大豆皂甙系列产品<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	国家大豆工程技术研究中心	所在地域：	黑龙江
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	大豆皂甙是以豆粕为主要原料，经精加工而成的系列产品。能有效降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，具有抗氧化、抗自由基、降低体内过氧化脂质含量且能抑制过氧化脂对机体细胞的损伤，抑制血小板聚集、抗病毒、免疫调节以及抗突变、抗癌等作用。因其具有良好的表面活性剂功能，被用作食品添加剂、保健食品、药品及化妆品的开发，前景广阔。