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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
哈高科大豆食品有限责任公司 |
所在地域： |
黑龙江 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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本项目是以豆粕和大豆胚芽为原料，经过萃取、膜分离、双次逆向吸附、梯度解吸、浓缩、干燥等工艺制成的大豆异黄酮纯度达40%的产品。
大豆异黄酮：目前世界每年需大豆异黄酮300吨，而实际生产只有80吨/年左右，市场潜力巨大。由于世界大豆异黄酮的主要应用领域—健康产品市场刚刚兴起1年多时间，目前处于产品的市场导入期。随着在医学上的研究不断深入及人们对其认识的普及，大豆异黄酮产品的应用市场将以较高的速度成长。预计今后5年内，大豆异黄酮的产量将以平均20-25%/年的速度增长。2005年，全球产量将达到174-214吨/年。日本、美国极需大豆异黄酮原料，含量为40%的产品售价为2，000元/千克。目前国内已经形成的大豆异黄酮生产能力约30吨/年，1999年实际产量约15吨，2000年约20-25吨，主要出口国外（美国），出口产品大豆异黄酮含量为5-10%。目前国内尚无高纯度大豆异黄酮产品在市场销售。预计到2005年，国内产量将达80吨/年左右。
大豆皂甙：原料制成降血脂、减肥作用的保健食品，作为啤酒发泡剂、乳粉添加剂等仪器添加剂使用。国内尚无大豆皂甙的产品，一经制出会迅速占领市场。
项目总投资700万元。年产大豆异黄酮10吨，大豆皂甙50吨，全面建成达产后，年销售收入可达2070万元，年利润725.04万元。 |
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