骨素高效生产技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	北京工商大学科研处	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	这项目综合利用牲畜和家禽的鲜骨进行深加工得到很有潜力的、最新颖的产品——骨素。它是利用牲畜和家禽的鲜骨，采用独创的高效生产技术提取鲜骨中的有效成分而生产的高附加值的深加工骨制品，是生产调味酱、汤料、保健食品、肉味香料和肉制品的重要原料。其副产品精制骨油是优质动物油脂骨素。应用领域广泛，市场潜力巨大。该技术具有提取率高、设备利用率高、能耗低的特点，是成熟的技术。建一条年产500吨猪骨骨素生产线，同时可生产精制骨油200吨，耗用鲜骨2000吨。该生产线也可用于加工其它牲畜和家禽的骨素。该项目主要工艺设备投资66万元，主要工艺设备电力装机容量75kW。每吨产品耗电100度。需生产用房200平方米；每班操作工人需11人。蒸汽高峰耗用强度为2.5T/H，每天耗用蒸汽26T，每吨产品耗水30T。每年猪骨骨素销售额可达1000万元。精制骨油销售可达120万元。