食用菌保鲜包装技术<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	成果推广计划
技术持有方姓名：	株洲工学院	所在地域：	863专家
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该技术利用多种维生素与黄原胶制取营养保鲜剂，通过放电保鲜机产生臭氧和氧负离子进行杀菌，再结合PVC袋包装，保鲜平茹、金针茹等食用菌，保鲜期长，操作简单，成本低，是食用菌保鲜技术的一项突破。