鸡蛋发酵饮料<%=id%>

所属分类：	饮料	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中德联合研究院	所在地域：	江西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	将新鲜鸡蛋液配以红枣、枸杞等经酵母发酵后，加工调配而成，这种饮料风味可口、营养丰富、易消化吸收，既可作饮料，也可作滋补品食用。该项目为省级重点科研课题，通过省级科研成果鉴定，具有较高的技术水平，已成功应用于工业生产中。鸡蛋营养丰富，含有人体所必须的多种氨基酸和矿物质，且极易为人体所吸收，本技术首次把鸡蛋制成无腥味、酸甜可口的饮料，经过试饮和市场调查，发现该饮品特别适合儿童饮用，由此可以看出，该产品开发成儿童饮品具有极大的潜在市场。