北宋名酒金波<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	其他
技术持有方姓名：	武光路	所在地域：	高校
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该产品以优质糯米、十二味名贵中药为原料，在研究古老的制曲制酒工艺基础上，与现代生物发酵技术相结合，仿制和创新相结合，采用科学方法研制而成的营养发酵酒。酒色金黄透明，有光泽，具有特有的浓郁醇香，口感鲜甜爽口、醇厚、酒体协调，具有史书记载的独特风格。该成果达国内先进水平。